2003-06-25 ひじきは水に戻さなくていい recipe と、ためしてガッテンでやっている。京都のおばんさいでは、乾物を水に戻さないのだそうで。「ザルにとったとき、ひじきがザルの目につまるんですよね」という山瀬まみに、オレ的好感度+10。つまるよね。あれは見た目気持ち悪い。