d:id:mutronix:20060919:p3 で、「ひともじのぐるぐる」について書いている。私はあまり好き嫌いがないほうだ（というか、珍しいものを食べたことがない）と思っているが、苦手な食べ物は、と聞かれたときに、いや特にないですね、と答えるのも面白くないの…

熊本の郷土料理として挙げられる。小さい葱を茹でて、自分自身でぐるっと巻いて、酢味噌で食べるというもの。いま検索したら、江戸時代に奢侈が禁止されたとき、酒の肴として出されるようになったものらしい。まぁ、家庭料理。地元の居酒屋で今頼むとふつう…

お呼ばれで。トルティージャにつけるディップに「ワカモレ」というのがあるのを教わった。基本的にトマト・アボカド・タマネギを刻むだけ。元のトルティージャに塩味があったのでちょうどよく食べられた。http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AF%E3%82%AB%E…