熊本の郷土料理として挙げられる。小さい葱を茹でて、自分自身でぐるっと巻いて、酢味噌で食べるというもの。いま検索したら、江戸時代に奢侈が禁止されたとき、酒の肴として出されるようになったものらしい。まぁ、家庭料理。地元の居酒屋で今頼むとふつう…

友人来宅。軽く呑みながら夕食。辛子蓮根をその場で揚げた熱い料理として出すのは初めて食べたかもしれない*1。全体的に若者向けの味付けだった気がするけど、わりとおいしかった。「ひともじのぐるぐる」は普通。今書きながら思ったが、揚げ物を想像すると…

というブックマークをわざわざする人は、自分がその文章の読者として想定されていない（必要とされていない）かもしれない、という可能性をどう考えているのか。 岩波文庫の棚に行って「わけわからん」「これもわけわからん、無駄」と文句を言ってれば一日暇…